Si buscas un restaurante gallego en Sevilla, sin duda A Lembranza es nuestra recomendación. Lo es por su comida, por su atención y por su forma de presentar la gastronomía del norte en el sur.
Es de relativa apertura este restaurante gallego en Sevilla. Está situado en la calle Hernando del Pulgar, en el barrio de Nervión. Hacía un tiempecito que queríamos ir porque desde fuera tenía buena pinta y además la crítica era bastante buena en TripAdvisor.
Al llegar la primera impresión fue la de ser un lugar agradable, con espacio para que cada mesa tenga su intimidad aunque haya más gente alrededor. Por poner alguna pega, quizás falte en la sala un suave hilo musical de fondo para evitar silencios prolongados, pero esta apreciación no le resta nota al establecimiento.
Una vez sentados y vista la carta pedimos pastel de centollo y buey de mar con salsa de soja, pulpo a la parrilla sobre crema de patata y aceite de pimentón, bacalao confitado en suquet de marisco, lacón y raxo aliñado. Un buen menú para cenar.
Como cada plato tiene su matiz, vamos a ir comentándolos uno a uno para no dejarnos nada en el tintero.
Pastel de centollo y bacalao confitado
El pastel de centollo y buey de mar con salsa de soja tiene ese toque a mar que seguramente a más de uno transportará a su puerto favorito (el Puerto de Tarifa en nuestro caso), pero con un toque distinto gracias a la aportación de la salsa de soja.
Por su parte, el bacalao confitado en suquet de marisco nos hizo revivir sabores de la infancia gracias a su base. Si vas no dudes en pedirlo.
Pulpo a la parrilla, lacón y raxo
El pulpo a la parrilla sobre crema de patata y aceite de pimentón… ¡espectacular! No podríamos definirlo mejor. Y por último el lacón y el raxo aliñado, unas tapas generosas acompañadas de patatas fritas, que estaban en su perfecto punto.
Destacar el trato y la atención que recibimos, fue para repetir sin duda. Además, en este lugar hemos descubierto un vino bastante bueno. A pesar de estar en un restaurante gallego el vino es un Rioja Crianza, lo cual no hizo que dejásemos de lado los vinos gallegos que también probamos. Valserrano es su nombre, tomamos nota para catarlo de nuevo y subirlo al blog de recomendación de vinos.
Y llegó la hora de pagar. Todo lo anterior junto a 3 copas de vino y un Nestea, nos salió por 43,30€. Un precio muy adecuado acorde al servicio y calidad de la comida. Muy recomendable este restaurante.
Si buscas un restaurante gallego en Sevilla…
Como se puede intuir, tanto por la satisfacción de la primera visita como por la cercanía, hemos repetido varias veces en este restaurante y siempre hemos quedado muy satisfechos.
Si vivís en Sevilla o estáis de paso de escapada turística y queréis introduciros en la gastronomía de Galicia, este lugar es el adecuado.
